Quel enfant ayant vécu les coutumes diverses s’attachant aux fêtes religieuses ou nationales, ne voudra transcrire ce qui en ces mêmes occasions, se pratique dans son village, dans sa ville, dans sa cité ?

 

Il apporte lui aussi sa contribution aussi modeste soit-elle à cette culture, à ce savoir, à cette science encore dans le stade primitif de sa construction, une de celle qui peut le plus passionner.

 

Le milieu local où s’écoule la vie de l’enfant fournit à la sensibilité et à l’intelligence des éléments essentiels de développement, et la personnalité est  fortement imprégnée par des courants affectifs qui débouchent de l’ambiance.

 

Par des recherches personnelles, l’enfant apprend à connaitre la source de ses joies, de cette émotion où trempe son cœur, de son intérêt qui l’accroche si fortement aux dates traditionnelles.

 

L’importance de cet aspect du milieu où s’ancre la vie affective  de l’enfant n’a pas échappé à mon action pédagogique, car j’ai toujours                    souhaité inspirer en chaque enfant une personnalité totale.

 

Emporté dans le mouvement d’une culture qui se construit, l’enfant adoptera l’attitude intellectuelle de chercheur qui voit des trésors dans les simples choses de la vie familière.

 

L’étude méthodique de ce qui l’entoure lui  apprendra que le savoir s’alimente dans la réalité vivante qui est le domaine de tous les esprits de bonne volonté.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

EXPLOITATION D’UN THEME DU MILIEU DE L’ENFANT

 

« LE MOUTON DE L’AID »

 

   Après deux jours de congé accordés à l’occasion de la fête de l’Aïd-El-Kébir (fête du sacrifice), je me retrouve le mercredi 18 février 1971, avec mes 34 élèves.

 

   Ce jour là, l’élève Naib arrive avec du retard en se tenant le ventre.

Belkenadil, l’un de ses camarades l’air intrigué, s’exclame après réflexion :

 

 -« Monsieur, Naib a mal au ventre parce qu’il a mangé trop de  viande ! »

 

   Evidemment la classe rit aux éclats, mais je saisis là l’occasion de procéder à une nouvelle leçon de langage qui n’était pas prévue au départ. Vous vous imaginez aisément que c’est dans la bonne humeur, que cette leçon a débuté.

 

  Naib passe sur scène afin de répondre aux questions qui lui sont  posées par ses camarades, et qui justifieront ou pas, l’affirmation de Belkenadil.

 

     Q : -  qu’as-tu mangé pour avoir mal au ventre ?

   R : -  j’ai mangé beaucoup de viande.( on note alors la joie de Belkenadil qui a vu juste).

 

   Q ;  avez- vous fait le méchoui ?

   R : oui, bien sur.

 

   Q ;  avez-vous donné de la viande aux pauvres ?

   R : mes voisins sont pauvres, alors mon père et ma mère ont pensé à eux.

 

   Q : as-tu aidé ton père ?

   R : j’ai coupé le bois et aidé ma mère à allumer le feu pour le méchoui.

 

   Q : ta mère a-t-elle fait des gâteaux ?

   R : non, ce n’est pas l’Aid-El-Séguir, c’est l’Aïd-el-kébir, et ce jour là, on égorge le mouton.

 

   Je suis intervenu pour arrêter le débat et c’est à partir des questions   posées et des réponses obtenues que j’ai organisé un premier travail d’exploitation.

 

-      reprise des phrases incorrectes

-      mise en ordre des réponses

-      élaboration en commun d’un premier texte servant ce jour-là de base de lecture.

-       

   Les enfants répondaient spontanément car c’était un thème qui leur était familier et connu, et qui relevait bien du «  milieu ».

 

   L’occasion s’offrait à moi pour exploiter une situation que je savais ne pas pouvoir rencontrer à un autre moment de l’année.

.

  Quand à la manière avec laquelle je procédais :

 

    - liberté au langage oral où je donne mon avis comme un simple participant, et non en tant que maître.

   - maintenir l’esprit de bonne humeur et de joie au sein d’un tel débat,

  - enfin, le rôle pédagogique proprement dit qui consiste à reprendre,                            corriger, ordonner le travail spontané des élèves.

 

 

 

 

 

 

 

Exploitation d’un thème libre

 

 

   1 – idée directrice :

 

                              Point de départ.

 

   Le centre d’intérêt a été créé à partir d’un fait divers : mal de   ventre ressenti par l’élève Naib et constat de son camarade Belkenadil.

 

  La méthode préconisée sera l’inverse de la méthode ordinaire à savoir que le point de départ sera l’expression orale et écrite sur laquelle se grefferont toutes les autres disciplines.

 

   2 – expression orale :

 

                                - thème puisé du milieu de l’enfant. Il fait partie d’autres thèmes à exploiter ! (fêtes traditionnelles, évènements, etc.)

                                -  la simplicité doit dominer : c’est le niveau de la classe qui commande.

                            - appui possible : histoire ou géographie (disciplines étudiées en arabe : question de traduction).

                               - orientation :

  Le mouton et tout ce qui se rapporte à cet animal

 Le papa et le mouton : tout ce qui peut avoir un rapport entre eux.

 

   3 – lecture :

 

                  -Elaboration de textes de lecture. C’est la partie la plus importante du système: consolidation des acquis (sons, chasse aux mots)

 

 

Parties du texte :

-      historique de la fête de l’Aïd-el-kébir

-      l’achat du mouton

-      le mouton arrive à la maison

-      le jour de fête

-      le sort du mouton

-      la préparation du méchoui

-      le repas en famille

-       

         4 – grammaire :

 

                        - méthode naturelle : exemples et supports puisés du texte de lecture réalisé en commun.

                        - découverte de sous-ensembles de la phrase

                        - découverte des relations matérialisées par :

le trait             qui signifie : va avec….         se rapporte à…….

 

 

      5 – calcul :

                       - étude du calendrier : temps écoulé entre les deux fêtes                                          de l’Aïd.( mois,qinzaines, semaines,)

 

-      la monnaie : différentes façons de payer le mouton.

 

-  étude des prix :

                       - le prix d’achat du mouton

- les frais de transport

                       - le prix de revient du mouton.

-                                          

     6 – partie culturelle :

 

                               - enquêtes, recherches, (projet de réalisation d’une bibliothèque de travail(BT).

                                   - élaboration de la carte d’identité du mouton.

                                -illustration  des différentes phases du dépeçage du mouton et de la préparation du méchoui.

                                   - poème sur le mouton.

 

Historique

 

 

Une nuit, le prophète Ibrahim a vu dans un rêve qu’Allah lui ordonnait de sacrifier son fils Ismail.

 

Le lendemain, il dit à sa femme :

 

«  Mets des vêtements propres à notre enfant. Lui et moi, allons faire une promenade. »

 

Lorsqu’ils arrivèrent au bas d’une montagne, le père dit à son fils : 

:

«  Ismail, Dieu m’a ordonné de te sacrifier !» 

«  Que l’ordre d’Allah soit exécuté ! »

 

Le prophète met un foulard autour des yeux  de son fils, l’allonge à terre. Il sort son couteau, mais au moment où il décide de l’égorger,

l’ange Jabrail le retient par le bras et lui dit :

 

« O Ibrahim ! Tu as écouté les paroles d’Allah, ne sacrifie pas Ismail et reçois ce mouton en récompense de Dieu. »

 

C’est à partir de ce moment là que les musulmans sacrifient chaque année le mouton pour l’Aïd-el Kébir ou l’Aïd-El-Adha (fête du sacrifice).

 

 

        

Texte mis au point d’après une enquête des élèves auprès de leurs parents.

 

 

LE  SACRIFICE  DU  MOUTON

 

Au souk, papa a acheté un gros mouton pour la fête de l’Aïd-El kébir.

Samedi jour de fête, de retour de la mosquée, mon père se prépare à  égorger le mouton.

Il  le couche à terre, lui attache trois pattes avec un bout de corde. Le mouton bêle : « bê…bê… »

Mon grand frère saisit l’animal par le cou, et papa l’égorge avec son poignard.

Beaucoup de sang coule. La bête bouge, bouge et meurt.

 

Le mouton reste immobile. Papa s’approche du mouton, fait un trou dans la patte de derrière et y enfonce un bâton fin et pointu

Il souffle très fort et voilà que le mouton gonfle.

 

De la main, il tape sur le ventre, puis enlève la peau, la tète et les pieds.

 

Il pend le mouton par les pattes de derrière à la branche d’un arbre, ouvre le ventre, retire l’estomac (panse) , les intestins, le foie, les poumons et le cœur. J’emporte le tout à maman qui se trouve dans la cuisine et qui prépare le feu dans un kanoun : (fourneau à charbon) pour les grillades.

 

 Sur les braises, elle pose une grille sur laquelle elle dispose des morceaux de viande, (abats).

 

Mon père enveloppe le mouton d’une grande serviette et le suspend

au crochet fixé à un mur de la cuisine.

 

Nous nous rassemblons dans une salle pour manger. Maman donne à chacun de nous sa part de viande grillée, un morceau de pain et une orange. Le chat est à coté, lui aussi aura sa part de viande.

 

LE  BOUZELOUF

 

Après le repas, ma mère prépare  le bouzelouf. Elle dépose la tète et les pieds du mouton sur les braises, gratte la laine brulée avec un couteau puis lave le tout.

Avec une hâche, elle découpe la tète en quatre morceaux, met dans la marmite de l’huile, du safran, du poivre noir, du sel, de l’oignon, des carottes, des pois-chiches.

Quelques instants après, elle ajoute de l’eau, les morceaux de viande et pose la marmite sur le feu. Ce sera notre diner.

 

Le lendemain, papa découpe le mouton avec un hâchoir.

Une partie est donnée à une famille pauvre qui n’a pas pu acheter le mouton, une part pour la famille et le reste pour le méchoui (poitrail du mouton) et les repas.

 

LE   MECHOUI

 

Papa prend un long et gros bâton pointu qu’il enfonce dans le poitrail du mouton. Avec du fil de fer, il attache les deux bouts, puis répand du sel sur toute la viande.

 

Il allume un grand feu de bois et pose au bord du feu une grosse pierre qui lui servira à faire tourner facilement le méchoui.

 

Une heure environ plus tard, quand le méchoui est bien cuit, maman présente à papa une table basse (meida) sur laquelle il va découper la viande

.

Il est midi, c’est l’heure du repas. Nous allons manger le méchoui avec un bon couscous préparé par ma mère. Papa nous dit : « Mes enfants ! Mangez lentement et mangez aussi de l’oignon que votre maman a découpé en petits morceaux pour ne pas avoir mal au ventre.

 

CARTE  D’IDENTITE  DU  MOUTON

 

Le mouton est de la famille des animaux domestiques.

 

  Le bélier                           la brebis                          l’agneau- l’agnelle

 

 

  Le mâle                           la femelle                         les petits

 

La maison du mouton               la défense                  le cri       

 

 

La bergerie                               les cornes                   bêle

 

 

                                     La nourriture du mouton

 

      L’herbe- l’avoine- l’orge- la paille- le son- le fourrage- l’eau

.

 

                                     Le mouton est élevé pour :

 

 Sa viande                                 sa laine                            sa peau

 

L’Aïd-el Kébir                     des couvertures                  des chaussures                        

L’achoura                             des tapis                             des vêtements

Le mariage                           des coussins                        des cartables

La naissance                         des tricots                           des sacs

Le décès                                                                           des tambour

L’Ouadda (fêtes)                                                             des gants

La réussite à un examen

 

                                                POESIE

 

 

      .Thème :      le  mouton  de  l’Aïd.

 

 

 

                                       Mon   mouton.

 

          Mon mouton est blanc,

 

          Ses cornes sont noires,

 

          Il est mignon.

 

          Dès qu’il me voit,

 

          Il m’appelle : bê…bê…

 

          Je lui donne du lait

,

          Il mange aussi de l’herbe.

 

          Il part avec moi au jardin

,

          Il saute, il court, il est très content.

 

          Le soir, je lui donne du sucre

 

          Et je lui souhaite : «  Bonne nuit ».

 

 

                                                                      DJAMEL